Le Calendre - Amarone della Valpolicella 2018
Vinet: Är du en entusiast av kraftfulla och komplexa viner? Amarone är gjort för dig! Detta stora vin, som utan tvekan tillhör eliten av italienska viner, erbjuder en otrolig rikedom och komplexitet för provsmakaren. Druvorna som skördas lämnas här på halmplattor i cirka hundra dagar (passerillage). Detta resulterar i en genomsnittlig vattenförlust på 40% i bären, vilket skapar aromer av en galen intensitet. Vid öppning är det en verklig festival: konfiterad frukt (svarta vinbär, björnbär, körsbär), överväldigande kryddor (nejlika, kanel, peppar), tobak, choklad, fikon osv. En flaska av mycket hög kvalitet som bör dekanteras vid öppning och som uppskattas med röd- eller viltkött. Naturligtvis är en mycket lång lagring också möjlig. Skål!
Innehåll: 75 cl
Typ: Rödvin
Alkoholhalt: 15%
Druvor: 70% Corvina & Corvinone, 25% Rondinella och 5% Molinara
DOCG: Amarone della Valpolicella (Veneto, Italien)
Lagring: Drick nu och kan lagras till 2038
Serveringstemperatur: 16-18°C